Il Borgo del Balsamico: opravdová chuť italského balsamica

Balsamico je speciální druh octa, který se vyrábí z hroznového moštu a zraje v dřevěných sudech. Je typickým produktem italské gastronomie, který se používá k dochucení různých pokrmů, jako jsou saláty, sýry, maso, zelenina nebo ovoce. Balsamico má bohatou a komplexní chuť, která je zároveň sladká a kyselá, a vyznačuje se tmavou barvou a hustou […]